新潟県魚沼市のハム工房「均ちゃん」が re:Dine GINZA にシャルキュトリー専門店をオープン。
自家製の生ソーセージや、ベーコン、低温調理でしっとりと仕上げたパテ・ド・カンパーニュなど、ビストロなどで大人気のシャルキュトリーを取り揃えております。